Liaison avec le programme

Niveau concerné : Seconde
Partie du programme : Thème Corps humain et santé, Micro-organismes et santé

Place dans la progression

La séance peut intervenir en début ou en fin de chapitre sur le microbiote.
Je propose ce chapitre en milieu ou en fin d’année, après avoir travaillé plusieurs fois l’analyse de documents.

Problème à résoudre

Notions, savoir-faire, compétences

Extrait du programme de Seconde générale et technologique (BO spécial n° 1 du 22 janvier 2019)

Notions :

• Microbiote humain et santé
  Le microbiote (...) évolue en fonction de différents facteurs comme l’alimentation (présence de fibres) ou les traitements antibiotiques.
  Le microbiote intestinal a un rôle indispensable dans l’immunité et dans la digestion.
  La modulation du microbiote ouvre des pistes de traitement dans certains cas de maladies.
  Certains microorganismes normalement bénins du microbiote peuvent devenir pathogènes pour l’organisme notamment en cas d’affaiblissement du système immunitaire.
• Les exercices complémentaires abordent aussi la notion d’IST.

Savoir-faire : Suivre un protocole.
Savoir-être : Savoir solliciter une aide au moment opportun.
Compétences : Raisonner à partir de données scientifiques.

Activité

Outils numériques et ressources

• L’activité se déroule via une interface en ligne créée avec Genially.
  Lien direct vers l’interface (réutilisable) : https://view.genial.ly/64807e504eecbc0018ed0881

• LearningApps : quiz intégré de type millionnaire sur le microbiote (informations à tirer des vidéos et documents)
• Solutions des activités :

  

• L’antibiogramme est réalisé avec des produits de substitution, les résultats sont rapides (10 à 15 min). On pourra se référer à l’article Un antibiogramme avec des produits de substitution pour les aspects techniques.
• On ne propose pas ici de manipuler en conditions stériles. Toutefois, il est possible de le faire, comme indiqué dans la vidéo Réaliser un antibiogramme. Cela demandera des explications complémentaires et allongera le temps de manipulation.
• Lien vers les exercices auto-correctifs proposés après la séance (réutilisable) : https://view.genial.ly/65d78e19048c800015e29792
• Ajout décembre 2024 : une version 100% virtuelle avec simulation numérique de l’antibiogramme est disponible et réutilisable.

Proposition de document-support pour les élèves :

Cadre de référence des compétences numériques (CRCN)

	Évoluer dans un environnement numérique

Limites du modèle utilisé

Le choix de produits de substitution pour la réalisation de l’antibiogramme répond à l’impossibilité de faire manipuler les élèves sur des bactéries réelles en l’absence d’équipement adéquat. On ne souhaite pas non plus contribuer au développement d’antibiorésistances en faisant manipuler des antibiotiques par les élèves.
La manipulation a de plus l’avantage de la rapidité d’apparition des résultats et du faible coût.
Cependant, ce modèle a des limites :

• la gélose (rouge ou bleue selon le produit) représente mal le voile bactérien, ce qui peut conduire à des difficultés de compréhension de photographies de manipulations réelles
• la réaction chimique à l’origine de la décoloration n’a rien à voir avec le processus biologique de destruction des bactéries par les antibiotiques

Résultats des évaluations des élèves

Les élèves ont été évalués pour leur compte-rendu en binôme, puis individuellement lors des deux contrôles suivants.

Ci-dessous sont représentés leurs résultats (de A à D) aux deux évaluations.

• Les résultats de la première évaluation montrent qu’une grande majorité des élèves (32 élèves sur 36) ont A ou B, ce qui indique qu’ils ont compris et réussi l’exercice d’interprétation de l’antibiogramme.
• L’exercice de la seconde évaluation, qui a eu lieu un mois après la première, est lui aussi réussi pour la majorité (27 élèves sur 34 ont A ou B). Cependant, il en a surpris quelques uns qui n’ont pas compris la subtilité avec les bactériophages et ont ainsi de moins bons résultats qu’à la première évaluation.