Dominique Larrouy est maître de conférences à l’UFR SVT de l’Université Paul Sabatier (Toulouse 3).
Il y enseigne la physiologie animale et humaine. Ses recherches, conduites dans le laboratoire de recherche sur les obésités (INSERM U858) portent sur les relations entre le métabolisme énergétique et les fonctions musculaires et adipocytaires.
Il exerce aussi la fonction de président du jury du CAPES externe de SVT.

Son intervention sur le forum en physiologie animale nous donnera l’occasion d’actualiser nos connaissances en particulier sur la partie "corps humain et santé : l’exercice physique" du nouveau programme de seconde .

Il répondra à nos questions en mars-avril.