Transformation
de la matière
Pour mémoire
Primaire
Sciences - technologie :
La matière et l'énergie :
- l'air et l'eau
- états de la matière , changements d'état
- mélanges, solutions.
Les acquis du collège
Sixième [R]
Jusqu'en 2005 :
SVT :
Des pratiques au service de l'alimentation humaine :
- Les aliments produits sont issus de la transformation d'une matière première
animale ou végétale.
- Au cours de la fabrication, des microorganismes transforment le produit
d'origine, par fermentation, dans des conditions physico-chimiques particulières.
A partir de septembre 2005 :
SVT :
Des pratiques au service de l'alimentation humaine :
- Les aliments produits sont issus de la transformation d'une matière première
animale ou végétale.
- Au cours de la fabrication, des microorganismes appropriés appelés ferments,
transforment le produit d'origine, dans des conditions physico-chimiques
particulières.
Cinquième [R]
jusqu'en 2006
| SPC : Eau et environnement : - Caractère acide : le pH - Mise en évidence de l'eau et du dioxyde de carbone |
SVT : Fonctionnement du corps humain et santé : - Les muscles prélèvent dans le sang des nutriments et de l'oxygène. Ils y rejettent du dioxyde de carbone. - La transformation des aliments consommés en nutriments solubles s'effectue dans le tube digestif. Des êtres vivants dans leur milieu : - A la lumière, les végétaux chlorophylliens contribuent à oxygéner leur milieu. |
à partir de septembre 2006
| Respiration et occupation des milieux de vie : - chez les animaux comme chez les végétaux, la respiration consiste à absorber du dioxygène et à rejeter du dioxyde de carbone. - A la lumière, les végétaux chlorophylliens contribuent à oxygéner le milieu. Fonctionnement de l'organisme et besoins en énergie : - Les organes richement irrigués prélèvent dans le sang des nutriments et du dioxygène. Ils y rejettent des déchets dont le dioxyde de carbone. - La transformation de la plupart des aliments consommés en nutriments s'effectue dans le tube digestif sous l'action d'enzymes. Géologie externe, évolution des paysages : - Les roches constituant le sous-sol subissent à la surface de la Terre une érosion dont l'eau est le principal agent. - La sédimentation correspond essentiellement au dépôt de particules issues de l'érosion. Les sédiments, après transformations donnent des roches sédimentaires . |
Quatrième [R]
jusqu'en 2007
| SPC : L' air et le dioxygène : - Identification du dioxygène, - Combustion du carbone et du méthane - Conservation des atomes lors d'une réaction chimique, de la masse - " équation bilan " d'une réaction |
SVT : La Terre change en surface : - la dissolution d'une partie des constituants des roches conduit à la formation de solutions entraînées dans le ruissellement - de nouvelles roches se forment à partir des matériaux issus de l'érosion : des sédiments peuvent se former à partir de solutions, ce phénomène est souvent favorisé par l'activité des êtres vivants. - Par une suite de transformations, les sédiments deviennent des roches sédimentaires. |
à partir de septembre 2007
| SPC : Les combustions - Combustion du carbone - Test du dioxyde de carbone : le dioxyde de carbone réagit avec l'eau de chaux pour donner un précipité de carbonate de calcium - Combustion du butane et du méthane Les atomes pour comprendre la transformation chimique - Interprétation atomique de deux ou trois combustions - La disparition de tout ou en partie des réactifs et la formation de produits correspond à un réarrangement d'atomes au sein de nouvelles molécules - L'équation de réaction symbolise le sens de la transformation (la flèche va des réactifs vers les produits) - Les atomes présents dans les produits sont de même nature et en même nombre que dans les réactifs. - La masse totale est conservée au cours d'une transformation chimique |
Troisième [R]
jusqu'en 2008
| SPC : Comportement des matériaux : - Solution acide (H++Cl- ), basique (Na++OH- ) - Oxydation des métaux par O2 et par une solution acide - Oxydation des matériaux organiques - Identification des cations métalliques et des ions chlorure |
SVT : Fonctionnement de l'organisme, activité des cellules et échanges avec le milieu : - Au cours de la digestion, la fragmentation de molécules de grosse taille et de nature variée (glucides, protides, lipides) contenues dans les aliments aboutit à un nombre réduit de types de molécules petites et non spécifiques. - Au terme de la digestion on trouve dans l'intestin grêle : - des petites molécules résultant ou non de la simplification moléculaire (glucose, acides aminés , acides gras, eau, vitamines) et des ions : ce sont les nutriments. - des grosses molécules non digérées comme la cellulose. - Au cours d'un ensemble de réactions chimiques, la cellule utilise des nutriments d'une part avec du dioxygène pour libérer de l'énergie (respiration), d'autre part pour produire de nouvelles molécules. - L'ensemble des réactions cellulaires produit de l'eau et des déchets (urée, acide urique, dioxyde de carbone). |
© 2005-2006 | Imprimer | Télécharger | Page précédente | Haut de page | Quitter