Comment mesurer une dépense énergétique ?
Principe de la mesure
Le dioxygène est consommé dans la respiration pour produire de l'énergie en oxydant les nutriments : glucides, lipides et protides. La mesure de la quantité de dioxygène consommé VO2 permet donc d'estimer la dépense énergétique. Le rapport entre quantité de dioxygène et énergie libérée dépend du nutriment mais on fait l'approximation que
Energie (kJ)= 20 x VO2.
Le métabolisme correspond à la dépense énergétique ramenée sur un jour.
Le matériel
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La sonde à dioxygène pour mesurer [O2] exp.
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Une enceinte pour recueillir l'air expiré (enceinte métabolique).
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Un embout avec clapet antiretour.
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Le capteur Respiro qui mesure le volume d'air qui le traverse, avec l'adaptateur Chronowin.
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Le logiciel Actohom pour recueillir les données.
Lancer l'Atelier scientifique et choisir 
puis cliquer sur 
Paramétrage de l'acquisition
| A l'ouverture du logiciel, sélectionner "Mesure du métabolisme" |  |
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Dans l'onglet "Matériel", vérifier que le matériel est prêt :
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| Demander à votre enseignant si la sonde à O2 (oxymètre) a été étalonnée. Si non cliquer sur "Réglage " et suivre les instructions à l'écran. Voir aussi l'étalonnage de la sonde à 02. | |
Tester l'adaptateur Chronowin : cliquer sur  et suivre les instructions à l'écran |
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| Valider lorsque l'indicateur passe au vert. |  |
Cliquer ensuite sur l'onglet "Mesure du métabolisme" pour paramètrer l'acquisition. |
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Sélectionner les paramètres à calculer |
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L'IR est calculé à partir de la consommation de dioxygène et du poids du sujet. La puissance est calculée sur la base de l'exercice demandé. |
Indiquer les données nécessaires (elles apparaissent sur fond gris en fonction des mesures choisies) et définir le type d'activité physique du sujet, ainsi que la durée de la mesure. |
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Lancement de l'acquisition
Cliquer sur 
pour lancer la mesure.
| Le sujet devra suivre les instructions données par le logiciel. |  |
A tout moment, un repère peut être placé sur le graphique en cliquant sur "repère" ou "repère long".
On peut arrêter l’acquisition à tout moment en cliquant sur l'icône 
Les résultats s'affichent dans la partie graphique pour l'IR et pour l'énergie |
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| et dans la partie calcul de l'écran pour l'IRmoy et pour le métabolisme. |  |